Disponibilité : Immédiate
En recherche : Je suis en recherche active
de 150 000 à 200 000 €
plus de 200 000 €
Franchises Restauration
Nouvelle-Aquitaine | Gironde
Compétences
Langues
AnglaisAutres compétences
Management Budget Restauration OrganisationParcours professionnel
Gérant-chef cuisinier de 3 petits restaurants ayant le diplôme de bac+2 « Management de restauration et de l’hôtellerie », j’ai obtenu la formation d’hygiène alimentaire et permis d’exploitation et la formation de sommelier-connaissance de vin .
Avant de devenir restaurateur j’ai eu l’expérience en travaillant dans notre restaurant familiale pendant 10 ans, j’ai travaillé comme barman et cuisinier dans les hôtels internationaux et j’étais gouvernant dans le Régent grand hôtel du Bordeaux 5 étoiles pendant 4 ans.
Je suis polyvalent, rigoureux, dynamique, volontaire d’apprendre des nouveautés du métier, apte à former et gérer les équipes pluridisciplinaires ( vente, logistique, hygiène, cuisine) j’ai les connaissances de gestion de planning, de gestion de toutes les démarches administratives, je suis capable d’élaborer et de gérer les budgets, de créer et suivre les reportings, de gérer une force commerciale, connaissance du marche actuel, …ext
Je me tiens à votre disposition pour l’élaboration et le développement de ce projet de rejoindre votre groupe et d’ouvrir la franchise, étant prêt de consacrer pleinement mon temps pour les prochaines étapes.
Dans l’attente de vous rencontre lors d’un prochain entretien, je vous prie de recevoir, Madame et Monsieur , mes salutations respectueuses.
Motivation
Gérant-chef cuisinier de 3 petits restaurants ayant le diplôme de bac+2 « Management de restauration et de l’hôtellerie », j’ai obtenu la formation d’hygiène alimentaire et permis d’exploitation et la formation de sommelier-connaissance de vin .
Avant de devenir restaurateur j’ai eu l’expérience en travaillant dans notre restaurant familiale pendant 10 ans, j’ai travaillé comme barman et cuisinier dans les hôtels internationaux et j’étais gouvernant dans le Régent grand hôtel du Bordeaux 5 étoiles pendant 4 ans.
Je suis polyvalent, rigoureux, dynamique, volontaire d’apprendre des nouveautés du métier, apte à former et gérer les équipes pluridisciplinaires ( vente, logistique, hygiène, cuisine) j’ai les connaissances de gestion de planning, de gestion de toutes les démarches administratives, je suis capable d’élaborer et de gérer les budgets, de créer et suivre les reportings, de gérer une force commerciale, connaissance du marche actuel, …ext
Je me tiens à votre disposition pour l’élaboration et le développement de ce projet de rejoindre votre groupe et d’ouvrir la franchise, étant prêt de consacrer pleinement mon temps pour les prochaines étapes.
Dans l’attente de vous rencontre lors d’un prochain entretien, je vous prie de recevoir, Madame et Monsieur , mes salutations respectueuses