Disponibilité : Immédiate

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Apport personnel

de 100 000 à 150 000 €

Apport complémentaire

de 5 000 à 10 000 €

Secteurs d'activité

Franchises Restauration

Secteurs géographiques

Nouvelle-Aquitaine | Gironde

Compétences

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Langues

Anglais

Autres compétences

Management Budget Restauration Organisation

Parcours professionnel

Gérant-chef cuisinier  de 3 petits restaurants ayant le diplôme de bac+2 « Management  de restauration et de l’hôtellerie », j’ai obtenu la formation d’hygiène alimentaire et permis d’exploitation et la formation de sommelier-connaissance de vin .

Avant de devenir restaurateur j’ai eu l’expérience en travaillant dans notre restaurant familiale pendant 10 ans, j’ai travaillé comme barman et cuisinier dans les hôtels internationaux et j’étais gouvernant dans le Régent  grand hôtel du Bordeaux  5 étoiles pendant 4 ans. 

 

Je suis polyvalent, rigoureux, dynamique,  volontaire d’apprendre des nouveautés du métier, apte à former et gérer les équipes pluridisciplinaires ( vente, logistique, hygiène, cuisine) j’ai les connaissances de gestion de planning,  de gestion de toutes les démarches administratives, je suis capable d’élaborer et de gérer les budgets, de créer et suivre les reportings, de gérer une force commerciale, connaissance du marche actuel,  …ext


Je me tiens à votre disposition pour l’élaboration et le développement de ce projet  de rejoindre votre groupe et d’ouvrir la franchise, étant prêt de consacrer pleinement mon temps pour les prochaines étapes.

 

Dans l’attente de vous rencontre lors d’un prochain entretien, je vous prie de recevoir,  Madame et Monsieur , mes salutations respectueuses.


 

Motivation

Gérant-chef cuisinier  de 3 petits restaurants ayant le diplôme de bac+2 « Management  de restauration et de l’hôtellerie », j’ai obtenu la formation d’hygiène alimentaire et permis d’exploitation et la formation de sommelier-connaissance de vin .

Avant de devenir restaurateur j’ai eu l’expérience en travaillant dans notre restaurant familiale pendant 10 ans, j’ai travaillé comme barman et cuisinier dans les hôtels internationaux et j’étais gouvernant dans le Régent  grand hôtel du Bordeaux  5 étoiles pendant 4 ans. 

 

Je suis polyvalent, rigoureux, dynamique,  volontaire d’apprendre des nouveautés du métier, apte à former et gérer les équipes pluridisciplinaires ( vente, logistique, hygiène, cuisine) j’ai les connaissances de gestion de planning,  de gestion de toutes les démarches administratives, je suis capable d’élaborer et de gérer les budgets, de créer et suivre les reportings, de gérer une force commerciale, connaissance du marche actuel,  …ext


Je me tiens à votre disposition pour l’élaboration et le développement de ce projet  de rejoindre votre groupe et d’ouvrir la franchise, étant prêt de consacrer pleinement mon temps pour les prochaines étapes.

 

Dans l’attente de vous rencontre lors d’un prochain entretien, je vous prie de recevoir,  Madame et Monsieur , mes salutations respectueuses